Королевство Тайланд находится в самом центре юго-восточной Азии и по своим очертаниям напоминает голову слона, а его площадь сравнима с территорией ханты-мансийского автономного округа.
Великий Сиам, ни разу не завоёванный за свою 7 вековую историю, в 1932 году сменил абсолютную монархию на конституционную, а вскоре поменял и название: тайское слово «тай» (что означает «свободный») соединили с английским словом «ленд» (в переводе — «земля») и появился Таиланд — земля свободных.
Самое длинное название столицы в мире
Столица королевства — Бангкок — 17-й по величине город Азии, в котором, как и на курортах королевства, всегда тепло, температура не опускается ниже 22 градусов. Даже в сезон дождей Бангкок залит солнцем, и ливни здесь проходят так же быстро, как и начинаются. Ещё 100 лет назад, побывав в Бангкоке, путешественники рассказывали, что видели Венецию Востока, а сегодня Бангкок и его достопримечательности больше похожи на Нью-Йорк с такими же небоскрёбами, автомобильными пробками и шумными улицами.
Здесь можно встретить людей любой национальности, но самые улыбчивые из всех — тайцы: в мире не зря называют Таиланд страной улыбок.
Бангкок — это огромный город, в котором сегодня живёт почти 15 миллионов человек (по данным на 2012 г.). Но сами тайцы не называют его Бангкоком, для них он Крунг Тхеп, что в переводе с тайского означает «Город Ангелов». Название столицы Таиланда занесено в книгу рекордов Гиннеса, как самое длинное название столицы государства в мире и состоит оно из 30 слов. Любой таец на улице без запинки произнесёт полное название своего Города Ангелов (его начинают учить вместе с алфавитом в первом классе школы — прим. Liketotravel.ru):
Крунг Тхеп Маханакхон Амон Раттанакосин Махинтараюттхая Махадилок Пхоп Ноппарат Ратчатхани Буриром Удомратчанивет Махасатан Амон Пиман Аватан Сатит Саккатхаттийя Витсанукам Прасит.
А переводится это так:
Столица ангелов, великий город, бессмертная божественная драгоценность и крепость, великая земля, которую нельзя завоевать, великое и процветающее царство, великолепная и замечательная столица девяти драгоценных камней, место где живут величайшие властители и расположен большой дворец, жилище богов, великолепное творение бога Вишну.
Королевские алтари с фотографиями монарха и его семьи есть везде. Поклоняться им тайцев никто не заставляет, это происходит от искренней любви. За оскорбление короля можно попасть и за решётку, но такое в голову никому не придёт. Рама IX — образец для подражания, заслуживший за свою долгую жизнь, почёт и уважение народа.
Свой Город Ангелов тайцы превратили в современную столицу, построив новые районы с огромными торговыми центрами, дорогими магазинами, роскошными отелями на верхних этажах небоскрёбов, ресторанами, которых здесь тысячи, и бесконечными рынками.
На улицах Бангкока продают абсолютно всё: одежду, сувениры, украшения. Причём торговля здесь кипит и днём и ночью, поражая европейцев копеечными ценами. Особенно дёшево на таких развалах стоят вещи известных дизайнерских марок, пошитые тайскими мастерицами по их же лекалам.
Кстати, торговаться тайцы обожают и даже если на изделии есть ценник, это вовсе не значит, что именно столько нужно за неё заплатить.
Какой раньше была столица Таиланда
Когда-то Бангкок называли Венецией Востока. 200 лет назад путешественники, которые приезжали сюда из Европы видели роскошный город, построенный на воде, где вдоль улиц располагались прекрасные храмы и дворцы. Бангкок был построен по схеме прежней столицы Тайланда — города Аюттая, т. е. на воде. Король Рама V, когда выбрал место для новой столицы, велел прорыть здесь каналы. Однако в конце ХIХ века короли тайланда начали выезжать в Европу, увидели, что в моде самодвижущиеся экипажи и начали засыпать каналы Бангкока землёй, чтобы строить дороги.
То, что сегодня осталось от Венеции Востока — это несколько бедных кварталов с лачугами. Возможно когда-нибудь их тоже засыплют землёй, а пока сюда возят туристов, чтобы показать, какой раньше была столица Таиланда и достопримечательности Бангкока. Многие лачуги пристроенные рядом с чужими домами, не имеют даже почтового адреса, но есть здесь и старые особняки с пышными садами, в которых из поколения в поколение жила интеллигенция Бангкока. В каналах водится много варанов и рыбы. И до сих пор эти каналы служат не только улицами, но и водопроводом и даже канализацией.
Тайская кухня
Гурманы всего мира открыли тайскую кухню всего лет 20-30 назад. Кулинарное искусство Таиланда многим обязано Китаю и Индии — еда такая же острая и готовится в основном на открытом огне, но отличают тайскую кухню специи и приправы. Тайцы обожают смешивать то, что на вкус европейца смешиванию не подлежит: сладкое с солёным или горьким, острое и кислое, рыбу и мясо. Полюбить это можно, но не сразу.
Школа тайской кухни «Амита» — место легендарное и наверное единственное в своём роде, потому как здесь можно действительно научиться готовить несколько тайских блюд и главное запомнить как это делается. Здесь вас научат готовить четыре блюда, способных изменить представление европейцев о тайской кухне в лучшую сторону: горячее, холодную закуску, гарнир и салат на десерт. Самое сложное, конечно, горячее — цыплёнок карри в кокосовом молоке. Сначала вам показывают весь процесс приготовления, объясняя что и в какой последовательности нужно класть, какие ингредиенты можно менять по вкусу, например, количество острого карри, зелёного перца и бобов, а какие нет — это кокосовое молоко, рыбный соус и тростниковый сахар. После приготовления вы всё это можете попробовать, а затем и приготовить сами. Урок обойдётся вам в 3000 бат (примерно 3000 рублей).
На столичных улицах продают очень много еды. Тележки на колёсиках всегда снабжены конфорками. Тайцы любят горячую пищу, совершая до 6 трапез в день. Во время трапезы отвлекать их совершенно бессмысленно, потому что еда — главное в жизни тайца, ведь именно во время еды происходит общение. Чаще всего тайская еда на наш иноземный взгляд выглядит крайне неаппетитно, однако вопреки распространённому мнению, тайцы едят не только кузнечиков, сверчков и прочих насекомых, хотя и это правда. Тайская кухня изысканна, конечно не на уличных лотках, но об этом чуть ниже.
«Древний город»
Одна из достопримечательностей Таиланда, расположенная в 45 км от Бангкока, — это парк Муанг-Боран, что в переводе с тайского означает «Древний Город». На территории в 350 га тайцы воссоздали 116 своих самых почитаемых и известных памятников архитектуры, созданных в королевстве Сиам за последние 800 лет. Дворцы и храмы выполнены в масштабе 1:2
Древний город привлекателен тем, что побывав в нём, можно составить представление об архитектуре всей страны. Территория парка огромна, поэтому передвигаться по ней лучше на электрокаре — так можно больше посмотреть. Стоимость экскурсии на электрокаре составляет 1400 бат, а на общем трамвае — 300.
Плавучий рынок
В 80 км от столицы находится самый большой в Тайланде плавучий рынок «Канонам кун тункин», что переводится с тайского как «рынок цветочный», потому как когда-то тут вдоль берегов стояли не торговые ряды, а располагались цветочные поля. Здесь можно купить всё, что угодно и очень дёшево, начиная от фруктов и овощей, заканчивая предметами домашнего интерьера.
Обязательно следите за руками, чтобы не прижать пальцы соседними лодками.
Рынок просыпается в 6 утра и первыми на каналах появляются торговцы рыбой, а к 10 их тут уже нет — скоропортящийся товар уступает место овощам, фруктам, сувенирам, одежде и всякой всячине, привлекательной для туристов и бесполезной для самих тайцев)
Местные приезжают сюда в основном за едой и иногда за шляпами, которые здесь на любой вкус: вьетнамские, тайские, времён колониальной эпохи.
Туристы всегда в восторге от плавучего рынка: выпить кокосового молока, сидя в лодке — удовольствие редкое, а взять лодку стоит всего 100 бат в час. Необходимости в гиде на рынке нет, а главное его правило очень простое — торгуйтесь. Причём до последнего, ведь цену можно скинуть даже в 5 раз, ведь для туристов её специально завышают. Покупая фрукты, торговаться не принято. Еду, фрукты, овощи здесь в основном покупают местные тайцы и всё это стоит действительно очень дёшево, особенно то, что для нас кажется экзотикой и в России не продаётся. А вот горячую еду, которую заботливые тайки готовят, сидя в лодках, неокрепшим европейским желудкам Liketotravel.ru пробовать не рекомендует!
Бангкок с борта корабля
Только с воды можно увидеть как по-настоящему живёт Бангкок. Можно проплыть на лодке мимо лачуг, оставшихся здесь ещё с середины 50-х годов ХХ века, напротив которых стоят современные небоскрёбы по 50 этажей с совершенно другой жизнью. Прогулка по каналам Бангкока для туристов сродни экзотике: кварталов на воде осталось совсем мало, и если раньше они были центром города, то теперь считаются окраинами.
Город Ангелов из тех, что ночами не спит, до 12 ночи можно делать покупки, слушать музыку в уличных барах, а кому хочется чего-нибудь особенного, в пору увидеть ночной Бангкок с борта корабля. Прогулочные пароходы всегда заполнены до отказа — это намного интереснее, чем поход в обычный ресторан, тем более в местах скопления туристов, в том числе в больших торговых центрах, в отелях и даже в театрах, ужин не менее важен, чем спектакль. Тайцы вовсе не навязывают свою еду — шведский стол состоит из тайской, европейской, индийской и японской кухни, особо любимой и туристами из России.
Только с круизного катера на рассвете в 6 утра или после заката солнца (в Бангкоке оно круглый год садится в 6 вечера), можно во сей красе увидеть храм Ват Арун — храм утренней зари. Его ступа до сих пор самая высокая в Таиланде — почти 80 метров. Ярусы Ват Аруна символизируют множественность миров, в существование которых тайцы конечно же верят, и миры эти, видимо, прекрасней даже великолепного творения бога Вишну — Города Ангелов, известного нам как Бангкок.
